[副食品/手指食物] 蛋料理菜單：簡單又不簡單的Scrambled eggs食譜

小哈超愛吃蛋，每種蛋料理媽媽都努力嘗試看看，一開始純粹是把蛋打到鍋子裡，邊炒邊攪散做懶人炒蛋，久了以後就在想，怎麼做出早午餐的Scrambled eggs呢? 稍微google一下發現食譜很簡單啊，就直接試了起來。老話一句，身為0廚藝媽媽，我分享的都是我存活下來的方法而已，大廚神媽非常歡迎留言指教。

食譜材料

蛋一顆

鮮奶一大匙(也可以用鮮奶油，更香濃)

鹽跟胡椒適量

現成的義大利香料

食譜作法

除了義大利香料之外其他材料全部倒在一起，我發現其實一個重要的撇步就是蛋要打到夠泡，平常打得有點隨興，這次我特地把打蛋器拿出來打，打完沒甚麼感覺，但是炒出來感覺有差耶，感覺打蛋器是重點XD
我是用奶油下去炒，奶油要夠多，鍋要熱(中火)，蛋液下鍋以後就拿筷子把蛋液往中間畫。
到全部差不多形成固體以後就可以熄火，邊攪拌邊用餘熱把蛋煮熟就可以了。
上桌後，撒點義大利香料，那一瞬間，覺得就跟早午餐店一樣了呀。