小哈從6個月開始自主進食,一天兩餐手指食物,到現在也吃了兩個多月,每餐都是特製他的食物,兩個月來煮給自己跟哈爸吃的次數實在一隻手數的出來,每天都是Ubereats,最近他的咀嚼能力越來越好,而且特製的寶寶肉排肉丸都不愛吃,就愛吃原型肉,想想可以讓他跟我們一起用餐了,既然哈爸也在家WFH,就從簡單的午餐開始吧!
8m23d今日菜色:一鍋菇菇雞湯、一盤炒菠菜、白飯
菇菇雞湯
材料:新鮮香菇5朵、鴻喜菇/雪白菇混合包一盒、雞大腿一隻去骨
- 雞腿和骨頭先滾水川燙,川燙後記得用水把雜質沖洗乾淨。
- 雞腿肉和骨頭放進鍋內,放入所有菇菇。
- 加水淹過食材,剛剛好就好,湯的味道會更好。
- 電鍋外鍋1.3杯水,跳起就可以吃了!因為要跟寶寶一起吃,所以我沒有加鹽,如果大人喜歡有味道的,可以跳起後再加鹽喔。
- 偷偷幫小哈隱藏一小盤水果甜椒在鍋蓋上面跟雞湯一起蒸,這樣好了就可以一起開飯了。
蒜炒菠菜:山菠菜一把(因為現在是夏天)、蒜頭3瓣
- 橄欖油熱鍋,下蒜頭炒香
- 大火炒熟菠菜即可
洋蔥飯糰
- 小哈的白飯現在8m23d,每餐我給熟白飯70g左右
- 加入先做好的洋蔥泥冰磚15ml*1,跟白飯攪拌後用挖一湯匙到塑膠袋,手捏一下就變成飯糰囉。
成果揭曉
雞腿肉的紋理切的時候不好拿捏,有些不太會切,切成逆紋切,小哈就不好啃,所以我各式各樣的切法都嘗試了,每塊都長不太一樣,總算有幾片是他比較好啃的,果然還是很愛原型肉,啾啾啾的吃得很開心。
香菇之前都會幫他切三片,今天想說整顆給讓他多嘗試處理不同形狀的食材,沒想到吃得蠻好的,竟然可以咬下一大塊,還會把一大塊用手抓一抓再繼續進嘴巴咬。菠菜也是新嘗試,菠菜算是葉菜類中比較軟的,小哈對菠菜的味道可以接受,還啃啃了半天,不過真的咬不太斷,後來就一直被丟掉啦,哈哈哈。
雪白菇和鴻喜菇看起來蠻喜歡一直有塞進去嘴巴,但其實好像都沒有吃進去,這些菇比較小,比較難用手抓著咬一部分,太難了阿,辛苦你了兒子。
飯糰這樣的作法小哈拿起來很容易,吃進去的比例會高很多喔!
副食品系列
- 如何在寶寶4個月大時開始副食品之路 by 0廚藝新手媽媽
- 2021 寶寶副食品工具清單-極簡、超值、好用,這樣買就對了!
- 4-5個月寶寶,兩個月嘗試超過60種副食品的食材清單記錄(簡單到不需要食譜)
- 寶寶喝水大作戰-吸管杯怎麼一吸就上手
- [副食品/手指食物]媽媽心驚膽顫和寶寶作嘔的第1次自主進食
- [0廚藝媽媽的副食品實驗筆記]芋頭手指食物:芋頭手指條/無粉芋頭煎餅
- [2021副食品]手指食物/BLW第一次要給什麼?軟硬度怎麼拿捏呢?原型手指食物軟硬度心得紀錄(上)
- [2021副食品]手指食物/BLW第一次要給什麼?軟硬度怎麼拿捏呢?原型手指食物軟硬度心得紀錄(中)